バターは柔らかくしておく
薄力粉はふるっておく

バターとグラニュー糖をハンドミキサーで混ぜる
白っぽくなったら

ときほぐしたたまごを
少しずついれる
（この時分離しないように少しずつ混ぜながら）何回にも分けていれてください

レモンオイルもくわえます（お好みの量で）
混ぜたら
振るっておいた薄力粉をいれ
さっくり混ぜ合わせる

生地を絞り袋にいれておいたほうが型にながしやすいです

型に油か溶かしバターをぬり、上から薄力粉をハタク。
型からキレイに外れるように

その間に
チョコレートを湯銭して溶かしておきます