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◎ネバネバおくらとお豆腐のサラダ◎
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◎ネバネバおくらとお豆腐のサラダ◎-レシピのメイン写真

◎ネバネバおくらとお豆腐のサラダ◎

KawaEri
KawaEri @cook_40077767

簡単です！　おくらのネバネバと食感がお豆腐と一緒に食べることで更に美味しいです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので適当に考えました。

簡単です！　おくらのネバネバと食感がお豆腐と一緒に食べることで更に美味しいです♪
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冷蔵庫にあるもので適当に考えました。

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◎ネバネバおくらとお豆腐のサラダ◎

KawaEri
KawaEri @cook_40077767

簡単です！　おくらのネバネバと食感がお豆腐と一緒に食べることで更に美味しいです♪
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冷蔵庫にあるもので適当に考えました。

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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 一丁
  • レタス 3枚位
  • オクラ 5本
  • カイワレ 1/4パック
  • かつお節(フレッシュパック) 半パック
  • ポン酢 大1
  • エキストラバージンオリーブオイル 大1
  • お醤油 大1
  • 塩(オクラを洗う時用) 少々
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作り方

  1. 1

    オクラを塩もみしながら洗ってスライス。　レタスは1㎝位の細切りにして洗って良く水を切っておく。

    • ◎ネバネバおくらとお豆腐のサラダ◎作り方1写真
  2. 2

    カイワレは長さを半分に切り、葉の方は飾り用によけて、下半分とオクラと鰹節をポン酢で合わせる。

    • ◎ネバネバおくらとお豆腐のサラダ◎作り方2写真
  3. 3

    お皿にレタスをしき、お豆腐を※スプーンで乱切りするようにすくい切る感じで乗せていく。

    • ◎ネバネバおくらとお豆腐のサラダ◎作り方3写真
  4. 4

    よく混ぜた②を乗せ、よけておいたカイワレを飾る。

    • ◎ネバネバおくらとお豆腐のサラダ◎作り方4写真
  5. 5

    オリーブオイルとお醤油を良く混ぜて回しかけたら出来上がり♪

    • ◎ネバネバおくらとお豆腐のサラダ◎作り方5写真

コツ・ポイント

お豆腐の切り方がポイント!!　包丁で切るのではなく、スプーンですくい切る感じでランダムに切ると見た目も美味しそうだし、断面に味が染みて美味しいです♪

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KawaEri
KawaEri @cook_40077767
2010/03/19 12:42に公開
2011年入籍しました☆　主婦になっても変わらずお家ご飯を一生懸命作ってます☆　気を付けてる事は…栄養バランスと彩り♪　見た目の美しさも大切☆　
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このレシピのキーワード

サラダ オクラ レタス かいわれ かつお節 絹ごし豆腐

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