菜の花は４cmの長さに切り、茎と葉の部分をわけておく。じゃがいもは薄いいちょう切りにする。

フライパンにごま油を熱し、豚肉、じゃがいもを炒める。 肉に火が通り、じゃがいもに軽い焦げ目がついたら菜の花の茎を入れる。

★の調味料を全て加えて少し炒め、さらに麺の茹で汁を100cc（お玉中2杯くらい）加えて具とよくなじませる。

麺が茹であがったら、フライパンに菜の花の葉とともに加え、中火でさっとなじませてできあがり。