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鮭マヨ
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鮭マヨ-レシピのメイン写真

鮭マヨ

さち0218
さち0218 @cook_40036974

鮭を使って海老マヨならぬ鮭マヨに♬
このレシピの生い立ち
海老マヨを作ろうと思ったら海老が足りなかったので鮭も加えてみました。

鮭を使って海老マヨならぬ鮭マヨに♬
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鮭マヨ

さち0218
さち0218 @cook_40036974

鮭を使って海老マヨならぬ鮭マヨに♬
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材料

  • レタス 3~4枚
  • パプリカ 1個
  • 生ざけ(切り身) 2切れ
  • ◎塩・コショウ 少々
  • ◎溶き卵 1/2個
  • ◎片栗粉 大さじ2
  • ==マヨソース== ======
  • ★マヨネーズ 大さじ5
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★レモン汁 大さじ1/2
  • ★塩・コショウ 各少々
  • 片栗粉(まぶす) 適量
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作り方

  1. 1

    レタスは太めのせん切りに、パプリカは縦半分に切り、せん切りにします。ボウルに★の調味料を合わせておきます。

    • 鮭マヨ作り方1写真
  2. 2

    鮭は水気をふき取り、骨を取り除き一口大に切ります。ボウルに鮭を入れ、◎の調味料を順番に入れ、軽くもみ込みます。

    • 鮭マヨ作り方2写真
  3. 3

    バットに片栗粉を広げて②を入れ、まんべんなく片栗粉をまぶします。

    • 鮭マヨ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を薄く敷き、中火で揚げ焼きにします。火が通ったら取り出して③の調味料にからめて出来上がり。

    • 鮭マヨ作り方4写真

コツ・ポイント

片栗粉はまぶしたら、よくはたいて油で揚げると美味しく仕上がります。

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さち0218
さち0218 @cook_40036974
2015/04/12 11:46に公開
小さい頃から食べている我が家の定番メニューや、以前よく作っていたものを思いだし、改良してアップしてます。(◡‿◡ฺ*) 最近マクロビを勉強中。きままOL、週末のんびり料理で、ゆっくり更新してま~す♪
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このレシピのキーワード

レタス 切り身 片栗粉 パプリカ

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