わが家で大絶賛のぶりの照り焼き
ヨウコママちゃん @cook_40057747
お魚屋さんで売っているぶりの照り焼きの味をお家で★
このレシピの生い立ち
何度も味見をし､試行錯誤で作ったぶりの照り焼きどおぞお試し下さい★
わが家で大絶賛のぶりの照り焼き
お魚屋さんで売っているぶりの照り焼きの味をお家で★
このレシピの生い立ち
何度も味見をし､試行錯誤で作ったぶりの照り焼きどおぞお試し下さい★
アプリでひらく作り方
- 1
調味料(醤油･酒･砂糖･みりん･生姜)を合わせておく
- 2
ぶりをｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでふき塩をふり酒(分量外)に漬けておく(10分程度)
- 3
酒に漬けたぶりをとりだしまたｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでふく
- 4
また塩を適当ふり油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面焼く(ﾌﾀをし蒸し焼きにするとふっくらします)
- 5
ぶりから出た油や初めにひいた油をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで拭き取り調味料をからめる
- 6
ぶりから出た油や初めにひいた油をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで拭き取り調味料をからめ調味料が沸騰したら火をとめる
コツ・ポイント
少し手間ですが下準備をしっかりすれば完璧ですo(^-^)oｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰは必需品です★
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