ごぼうとセロリは大きさを揃えて　薄切りにする。
ごぼうは水にさらしてあくを抜いてください

フライパンにゴマ油と唐辛子を入れ火にかけ、中火でごぼうを炒める。

ごぼうに油がなじんできたら　セロリを加えさらに炒める。

★を入れ　水分がなくなるくらいまで炒め合わせる。

最後に粉山椒を振り　器に盛る。
お好みで　食べるとき　さらに山椒をかけてください。