沖縄地方のきゅうりとイカの燻製を使った簡単酢の物です。モーウィの食感が楽しくて、２～３人分余裕でペロリできちゃいます。
このレシピの生い立ち
以前石垣島の友達ん家でごちそうになったモーウィと中華イカの酢の物が忘れられず、先日石垣島でモーウィを買って帰ってきたので早速トライしてみました。中華イカを買い忘れたので、酒のツマミ「いかくん」で代用しました。