ピーラーでひらひらにスライスした人参のサラダです。このレシピの生い立ちデリ風サラダが大好きなので色々試作してます♪
ニンジンはピーラーで皮をむくように薄くスライスする。 薄くスライスしたニンジンは塩を振ってしばらく置いておく。
☆の調味量を合わせて、塩と砂糖が溶けたらオリーブオイルを 混ぜる。
ニンジンの水気をしぼり、②の調味料と和える。 お好みでレーズンも加える。 冷蔵庫でしばらく冷やして出来上がり♪
酸味や甘みはお好みで調節してください。
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