明太子をほぐし、マヨネーズと混ぜてソースを作ります。

1のソースを食パンの上に塗り、その上に一口サイズに切ったタコを並べます。

あとはトースターでいつものように焼くだけ。

明太子が焼けて固まってしまうより、半生（？）のふんわりした焼き加減の方が美味しいです。