今回は大豆の水煮を使います。
水気を切っておきます。
（大豆の水煮ID:17683866）

ボウルに☆醤油、酒、油を入れて混ぜておきます。

※ビニール袋に入れて作ると洗い物少なくて済みます

鶏肉を火が通りやすいように一口大（3cm角）に切ります。

工程2のボウル（又はビニール袋）に鶏肉を加えて15分漬け込みます。

漬け込んでいる間に、
玉ねぎは1cm半月切り
人参は薄く半月切りにします。
付け合わせ（クレソン等葉物）も洗っておきます

フライパンを中火にし、少量の水を振り入れて玉状にコロコロ転がる位に温まったら、皮を下にして鶏肉を焼きます。

鶏肉の周りが白くなってきたら裏返します。

香ばしい焼き色♬
野菜を入れるので、鶏肉を中央に少し寄せます。

鶏肉の周りに豆、玉ねぎ、人参を加えます。

蓋をしたら弱火で5分蒸し焼きにしたら出来上がりです。

お好みで水洗いしたクレソンなど葉物をのせてどうぞ。