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にんじんのすーぷ<ご飯があまったら>
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にんじんのすーぷ<ご飯があまったら>-レシピのメイン写真

にんじんのすーぷ<ご飯があまったら>

にゃんたニャゴニャゴ
にゃんたニャゴニャゴ @cook_40085580

残りご飯を使って炊飯器で仕込んだら、とっても簡単にトロトロひんやりスープ。
冬は温かくしてね。
このレシピの生い立ち
炊飯器にご飯が少しだけのこってて。
農産物直販所で穴の開いたにんじんをもらって。
暑い日の朝ごはんに冷たいスープが欲しくて。
とろみ付けは米でもいいことを思い出した。
しかもそのまま炊飯器で作ったら、洗い物まで楽チン?

残りご飯を使って炊飯器で仕込んだら、とっても簡単にトロトロひんやりスープ。
冬は温かくしてね。
このレシピの生い立ち
炊飯器にご飯が少しだけのこってて。
農産物直販所で穴の開いたにんじんをもらって。
暑い日の朝ごはんに冷たいスープが欲しくて。
とろみ付けは米でもいいことを思い出した。
しかもそのまま炊飯器で作ったら、洗い物まで楽チン?

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にんじんのすーぷ<ご飯があまったら>

にゃんたニャゴニャゴ
にゃんたニャゴニャゴ @cook_40085580

残りご飯を使って炊飯器で仕込んだら、とっても簡単にトロトロひんやりスープ。
冬は温かくしてね。
このレシピの生い立ち
炊飯器にご飯が少しだけのこってて。
農産物直販所で穴の開いたにんじんをもらって。
暑い日の朝ごはんに冷たいスープが欲しくて。
とろみ付けは米でもいいことを思い出した。
しかもそのまま炊飯器で作ったら、洗い物まで楽チン?

残りご飯を使って炊飯器で仕込んだら、とっても簡単にトロトロひんやりスープ。
冬は温かくしてね。
このレシピの生い立ち
炊飯器にご飯が少しだけのこってて。
農産物直販所で穴の開いたにんじんをもらって。
暑い日の朝ごはんに冷たいスープが欲しくて。
とろみ付けは米でもいいことを思い出した。
しかもそのまま炊飯器で作ったら、洗い物まで楽チン?

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材料

2人分
  • にんじん 1本
  • たまねぎ 1/4個
  • 残りご飯 50g位
  • コンソメ(固形でも顆粒でも) 1個
  • 水 200cc
  • 牛乳 200cc
  • 塩 小さじ1/2~
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんとたまねぎは薄切りにし、残りご飯の入った炊飯器に水、コンソメ、塩、コショウと共に入れる。

  2. 2

    炊飯器のおかゆモードで加熱。

  3. 3

    ハンディータイプのミキサーがあればそのまますりつぶし、なければ冷ましてからミキサーに。その後冷蔵庫でつめたくひやす。

  4. 4

    冷たい牛乳と混ぜて。
    できあがり

コツ・ポイント

冷たいスープなので塩味はしっかりめです。
スイッチポンで、ついてなくてもいいのが炊飯器調理のいいところ。お風呂にでも入っている隙に加熱終了。すりつぶしたら、後は冷蔵庫で明日の朝までお休み。朝は牛乳と混ぜるだけ。
冬は温かくしても。

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にゃんたニャゴニャゴ
にゃんたニャゴニャゴ @cook_40085580
2008/07/16 05:36に公開
スーパーまでとっても遠くてお買いもの大変なんだけど、季節のお野菜の頂き物の多い我が家。食べ物捨てるの苦手な私が、日々格闘をし進化し続けるのです。
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このレシピのキーワード

ご飯 にんじん 残りご飯 牛乳 玉ねぎ

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