柿と牛乳、そしてはちみつを混ぜるだけで不思議！とろ～りゼリーが出来上がります。熟れすぎ柿の救済にも♪
このレシピの生い立ち
以前、柿のジュースを作ったところ、飲み残しが固まっているのを発見！不思議に思いながらも、柿の固まる性質を利用してゼリーを作ってみました。（固まるのは柿に含まれているペクチンのためと後日判明）