ゴーヤーとエリンギの生姜焼き♪
ゴーヤーとエリンギの相性◎。
このレシピの生い立ち
豚肉の生姜焼きを野菜で代用してみました。
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ゴーヤーは薄切りにして※塩を振っておく。エリンギ、ししとうはお好みの大きさに。
生姜はすりおろす。ニンニクはすりおろすか、みじん切りにする。(今回はみじん切り)
フライパンに油を熱し、野菜を全て入れてしんなりするまで炒める。
手早く●醤油を入れ、少し炒めて出来上がり。
写真は少ないけど、エリンギは多めの方が良いです。ししとうはなくても可。甘めが好きなら砂糖を少し入れても可。
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