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農家のレシピ】ピーマンとちくわのきんぴら
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農家のレシピ】ピーマンとちくわのきんぴら-レシピのメイン写真

農家のレシピ】ピーマンとちくわのきんぴら

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

幼い頃、母がお弁当によく入れてくれて大好きだったちくわのキンピラ。ピーマンとあわせて作ってみました。 
このレシピの生い立ち
幼い頃母がよくお弁当に入れてくれたちくわのキンピラの味が忘れられなくて、作ってみました。ピーマンとも合いそうなので一緒に。

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農家のレシピ】ピーマンとちくわのきんぴら

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

幼い頃、母がお弁当によく入れてくれて大好きだったちくわのキンピラ。ピーマンとあわせて作ってみました。 
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幼い頃母がよくお弁当に入れてくれたちくわのキンピラの味が忘れられなくて、作ってみました。ピーマンとも合いそうなので一緒に。

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材料

2人分
  1. ピーマン 150g
  2. ちくわ 100g(小4本)
  3. 醤油 大さじ1
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 白ゴマ 大さじ1
  6. ゴマ油 大さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、5ミリ程度の細切り、ちくわも斜めに5ミリ程度に切っておきます。

    • 農家のレシピ】ピーマンとちくわのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱しピーマンを中火ですこししんなりするまで炒めちくわを炒れざっと混ぜます

  3. 3

    次に醤油と砂糖を入れ汁気がなくなるまで炒めて最後にしろゴマを入れて完成です。

  4. 4

  5. 5

    野菜料理満載のブログ「Farmer's KEIKO農家の台所」よかったら見てくださいね→→

  6. 6

    http://ameblo.jp/farmers-keiko/

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2011/10/08 05:51に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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