レタスは洗いキッチンペーパーで水気を取る。分量の●（味噌、マヨネーズ、オイスターソース、砂糖）を混ぜておく。

豚は１センチ幅に切り塩コショウをふっておき、しょうがは千切りに切る。モヤシは洗ってザルにあげておく。

フライパンにゴマ油をひき、しょうがを炒め、香りが出たら豚肉を入れ火が通ったら皿に出しておく。

フライパンにゴマ油を足し、モヤシを炒め、しんなりしたら③の豚肉を入れ、塩こしょうで味を整え、最後に鍋肌にしょうゆ小さじ１を入れる。（香ばしい香りが出ます）

カイワレ、①のソース、豚もやし炒めをレタスに包んで、食べます＾＾