ほうれん草♡♥ガーリックソテー
かけまま @massmile_tk74tm
いつものほうれん草ソテーに一工夫するだけで更に美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
いつもべちゃっとなってしまうソテーを食べやすくしたかったので。
ガーリック味が好きなので。
ほうれん草♡♥ガーリックソテー
いつものほうれん草ソテーに一工夫するだけで更に美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
いつもべちゃっとなってしまうソテーを食べやすくしたかったので。
ガーリック味が好きなので。
作り方
- 1
ほうれん草は沸騰した湯に塩少々を入れた鍋で３０秒くらい湯がく。軽く流水で冷やしザク切りにして水気を切る。
- 2
フライパンに油を入れ、ガーリックパウダーを弱火で炒める。香りがでてきたら細切りにしたベーコンを加えて焦げないように炒める。
- 3
そこへ①のほうれん草を加え、炒め合わせる。
バターを投入し、塩・こしょうで調味してできあがり。
コツ・ポイント
ほうれん草はシュウ酸が強いのでさっと湯がきました。
あまり湯がきすぎると食感が悪くなるのでさっとで。
バターは初めから入れてしまうと焦げたり風味が悪くなるので
仕上げに入れるのがポイント！
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