パスタ用の湯を沸かし始めます。
にんにくの芯(芽)を取り除きみじん切りに。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけます。

にんにくの香りがたってきたら、アンチョビを入れて軽く炒める。

湯に塩を入れ、パスタを茹で始める。

アンチョビに火が通ったら、豆乳を入れて軽く煮詰めるように加熱します。
沸騰したら火加減は弱火～中火。

豆乳にトロミがついてきたら、青のりを入れ、塩で味を調える。茹であがったパスタと和えて出来上がりです＾＾