ゴマゴマたっぷりスクランブルエックパン
ハムとスクランブルエッグとマヨを混ぜ混ぜしてサンドイッチにしようかなぁ～。なんて思っていたのですが、ふと、ひらめきました。生地の中に入れてしまえぇぇ～。ｙ（＾u＾）ｙ
このレシピの生い立ち
ちょっと遊んでみました。
翌日食べるときなどは、ラップをしてレンジで20秒！更にオーブンで焼いて食べるとＧＯＯＤ！（＾＾）ｖ
ゴマゴマたっぷりスクランブルエックパン
ハムとスクランブルエッグとマヨを混ぜ混ぜしてサンドイッチにしようかなぁ～。なんて思っていたのですが、ふと、ひらめきました。生地の中に入れてしまえぇぇ～。ｙ（＾u＾）ｙ
このレシピの生い立ち
ちょっと遊んでみました。
翌日食べるときなどは、ラップをしてレンジで20秒！更にオーブンで焼いて食べるとＧＯＯＤ！（＾＾）ｖ
アプリでひらく作り方
- 1
材料の強力粉からお水までをHBへ！（ｲｰｽﾄは各HBの指定の場所へ）
生地作りコーススタート。 - 2
生地を作っている間に具を作る。ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し卵を割り入れ少し火が通ったらﾊﾑを縦に1cm更に5mm程度に小さく切ったものも入れ、塩･胡椒で味を調え細かめのｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸを作る。（私はﾃﾌﾛﾝﾌﾗｲﾊﾟﾝで油無しで作りました）
- 3
生地が出来たら軽くガス抜きをし、丸めなおし綴じ目を下にしてﾗｯﾌﾟをして10～15分程ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ。（季節や室温によって調節して下さい）
- 4
めん棒で生地を型のｻｲｽﾞに合わして伸ばす。（生地が戻ってくるようならﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑが足りません。）
- 5
2で作った具をのせ、巻き巻き・・・（焼き上がりに隙間ができないようになるべくしっかり巻きます）
-
- 6
ゴマを台に広げ巻いた生地をその上を転がしゴマを周りにくっつける。
- 7
油脂を塗った型に生地を入れ、霧吹きをし、蓋を開けたまま2次発酵。（ﾚﾝｼﾞ発酵機能で40分位）
-
- 8
余熱したｵｰﾌﾞﾝで（200度40分）焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
巻くときはし～っかり巻いて下さいね。
つくれぽ
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