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ほうれん草ときのこの常夜鍋
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ほうれん草ときのこの常夜鍋-レシピのメイン写真

ほうれん草ときのこの常夜鍋

春こすもす
春こすもす @cook_40050663

寒いときには熱々スピード料理。にんにくとしょうがの風味で、ひと味違った常夜鍋です。
このレシピの生い立ち
好きな作家さんがエッセイに書かれていたのを、我が家流にしました。

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好きな作家さんがエッセイに書かれていたのを、我が家流にしました。

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春こすもす
春こすもす @cook_40050663

寒いときには熱々スピード料理。にんにくとしょうがの風味で、ひと味違った常夜鍋です。
このレシピの生い立ち
好きな作家さんがエッセイに書かれていたのを、我が家流にしました。

寒いときには熱々スピード料理。にんにくとしょうがの風味で、ひと味違った常夜鍋です。
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材料

2人分
  • 豚バラ(しゃぶしゃぶ用) 150g
  • ほうれん草 2把
  • 水菜 1/2把
  • シメジ 1パック
  • えのき 1パック
  • 春雨(乾燥) 40g
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • コンソメ顆粒 大さじ1
  • しゃぶしゃぶ用ごまだれ(市販品) 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水(約700cc)と薄切りにしたにんにくとしょうがを入れ加熱する。沸騰したら取出しコンソメを入れる。

    • ほうれん草ときのこの常夜鍋作り方1写真
  2. 2

    ほうれん草はさっとゆでて3センチぐらいの長さに切る。きのこはほぐす。水菜も3cmほどに切る。春雨はゆでて戻す。

    • ほうれん草ときのこの常夜鍋作り方2写真
  3. 3

    しゃぶしゃぶして、ごまだれをつけて食べる。

コツ・ポイント

ほうれん草はあく抜きにゆでますが、また加熱するのでゆですぎないように。

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春こすもす
春こすもす @cook_40050663
2012/12/22 14:48に公開
娘も巣立ち、また夫婦二人きりの生活に戻りました。二人なのについ作りすぎ、食べ過ぎの日々です。普通の食材で、あまり手間のかからない、普段着のような我が家のいつものご飯を紹介しています。 【ごはん日記】は、釣りキチの連れ合いが釣ってきた魚、我が家で採れた野菜、いただきものなど、無料食材を使用した料理日記です。タダほどおいしいものはない(笑)。
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このレシピのキーワード

春雨 水菜 豚肉 えのき シメジ ほうれん草 にんにく しょうが

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