玄米はお好みの炊き方で炊いておきます。この時浮腫みに効果がある小豆を加えて炊くのがおすすめです。

※明日葉は1袋買ったら、よく洗い、塩を適量入れた熱湯に茎を先に浸け、1分後に葉も沈めて更に1分茹でて水にさらします。

②は水に長く浸けると栄養が抜けるので直ぐに水気をしぼって、1cm幅に刻みます。これを小分けにラップし、保存袋に入れて↓

冷凍保存しておくと便利です。使う時は解凍して下さい。

キャベツは千切りしたものを数分水にさらし、水気を切ります。これも沢山作ってタッパーに入れ、冷蔵庫の野菜室に入れておけば↓

↓3日間は問題なく食べられるので便利です。キャベツによっては苦味が出てしまうものもあるようです。

納豆はタレを加えてよーく混ぜます。私は左右に40秒くらいずつ混ぜます。よーく混ぜるほどにまろやかな味に♪カラシは無しで♪

丼などに玄米ご飯、キャベツ、明日葉、納豆、すりごま、ちりめんじゃこを盛りつけて旨味ぽん酢を適量かけてアマニ油を少量かけ↓

見た目悪くなりますが全体をよく混ぜて召し上がれ〜♪

※玄米ご飯を炊くならmeimeyさんのレシピID:18369754の圧力鍋で炊くもっちもっち玄米ごはんがおすすめです♪↓

炊飯器で炊くより柔らかく美味しいですよ♪私はこちらのレシピにうさぎのシーマさんのレシピID:18480134の↓

伝えていきたい母の味☆小豆入り栗おこわのレシピを参考にさせて頂き、小豆の2〜3cm上まで水を加え強火にかけ沸騰後3分↓

茹でてお湯を捨てアク抜きしたものを玄米を炊く時に少し水を足して加えています。うさぎのシーマさんの栗おこわも最高です♪↓

アトピーは白米、もち米、栗までもアレルギーの原因らしいのですが、美味しいので痒くなるのを覚悟の上で食べていました^^;

ちなみに私は毎回6合の玄米に小豆1カップと塩小さじ1杯、と分量の水に小豆分の水を少し足して炊いています。↓

詳しくはmeimeyさんのレシピを見て下さいね。玄米の量は倍量ですが炊く時間は同じです。私はこのご飯を130gずつ↓

小分けにラップして保存用袋に入れ冷凍しています。このレシピで野菜を沢山準備しておくのもそうですが、私は手のアトピーで↓

症状が酷い時は包丁や菜箸を持つのも辛いため、出来る時にまとめて準備しておくようになりました。