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ズッキーニのひたひた煮
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ズッキーニのひたひた煮-レシピのメイン写真

ズッキーニのひたひた煮

kko-h
kko-h @cook_40032421

材料をお鍋にいれるだけ!ステーキなどのサイドディッシュにぴったりな一品です。
このレシピの生い立ち
主人のお母さんが作っていたシンプルな一品を日本人好みにアレンジ!我が家ではよく登場するレシピです。

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ズッキーニのひたひた煮

kko-h
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材料をお鍋にいれるだけ!ステーキなどのサイドディッシュにぴったりな一品です。
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材料

4人分
  • ズッキーニ 大2本
  • 玉ねぎ 大1/2個
  • にんにく 1片
  • ダシダ(or チキンスープの素) 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩、こしょう 少々
  • 水 1カップ位
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは2,3mmの輪切りに、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にすべての材料と調味料、水を入れ、沸騰したら蓋をして中~弱火でズッキーニがくたくたになるまで(15~20分程)煮る。

コツ・ポイント

簡単すぎて特にありません・・・ ダシダ、チキンスープの素、ビーフブイヨン、コンソメなどなど、お好きなものをお使いください。

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kko-h
kko-h @cook_40032421
2011/10/06 17:16に公開
ユタ州ソルトレイクに移り住み20年・・・主人、子供ふたり&キャバリア犬2匹で住んでましたが、この度米系航空会社のCAに仕事が決まり、単身でホノルルへ・・・しばらくはソルトとホノルル行ったりきたりの生活になりそうです。
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このレシピのキーワード

煮物 ズッキーニ にんにく 玉ねぎ

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