Ayam Bakar Taliwang Lombok

Name: Ayam Bakar Taliwang Lombok
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gram Daging Ayam; 1 buah Jeruk Nipis; 1 sendok teh Garam; 300 ml Santan; 1 sendok teh Gula Merah; 10 butir Bawang Merah; 7 butir Bawang Putih; 7 buah Cabe Merah; 5 butir Kemiri; 2 sendok teh Terasi; secukupnya Minyak goreng

Estie Dewo @cook_2009245

Ayam bakar khas Lombok, bercitarasa gurih dan lembut.. #68ResepIndonesia

Lebih banyak

Ayam Bakar Taliwang Lombok

Estie Dewo @cook_2009245

Ayam bakar khas Lombok, bercitarasa gurih dan lembut.. #68ResepIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

700 gramDaging Ayam
1 buahJeruk Nipis
1 sendok tehGaram
300 mlSantan
1 sendok tehGula Merah
10 butirBawang Merah
7 butirBawang Putih
7 buahCabe Merah
5 butirKemiri
2 sendok tehTerasi
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama kurang lebih 30 menit. Sisihkan
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, dan terasi.
3

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. masukkan santan, garam, dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
4

Masukkan ayam, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan matang. Angkat.
5

Bakar ayam sambil dioles bumbu dari sisa memasak ayam. Panggang hingga matang.