鍋にお水を入れ火にかけて沸騰させる。
キャベツを鍋に１枚入れたら、しゃぶしゃぶ・・・しんなりしたらザルに移す

キャベツを全部、しゃぶしゃぶしたら、そのまま冷ましながら水気を切る。
■の材料を合わせておく

冷めたキャベツの水分をギュッと絞ってから、食べやすい大きさに切る。
ボウルに移し■を混ぜ合わせて出来上がり