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味ごはん

れおっち☆
れおっち☆ @cook_40092078

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材料

4人分
  • 鶏モモ肉 150グラム
  • 人参 半分
  • 椎茸 2つ
  • こんにゃく 5センチ
  • 油揚げ 1枚
  • ちくわ 1本
  • 干し海老 大2ぐらい
  • 〇椎茸と人参とこんにゃくを煮ただし汁 2カップ弱
  • 〇しょうゆ 大5強
  • 〇酒 大2
  • 〇みりん 大2
  • 〇和風だし 小2
  • 鶏モモ肉下味用
  • 〇しょうゆ 大1
  • 〇酒 大1
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作り方

  1. 1

    人参は銀杏切りと椎茸とこんにゃくを小さめに切る

  2. 2

    小鍋に湯をわかし①を入れアクをとりながら茹でる

  3. 3

    煮汁を2カップ程とっておき具はざるにあげておく 油揚げとちくわも小さめに切る

  4. 4

    鶏モモ肉を小さめに切りボウルに下味の〇をつけておく

  5. 5

    米は3合洗っておく

  6. 6

    釜に米と〇を入れ具を全部入れる 鶏モモ肉の下味に使った〇も一緒に入れ 4合半ぐらいの位置で炊く

  7. 7

    炊けたら少しおき 混ぜ合わせる☆

コツ・ポイント

炊く前にツナを入れてもさらにおいしいです☆今回は干し海老で作りました!

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れおっち☆
れおっち☆ @cook_40092078
2010/03/26 14:55に公開
料理研究中でぇす♪
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このレシピのキーワード

ご飯 しいたけ にんじん こんにゃく 鶏もも肉 酒 ちくわ 油揚げ

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