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韓国料理★簡単栄養満点ビビンパ
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韓国料理★簡単栄養満点ビビンパ-レシピのメイン写真

韓国料理★簡単栄養満点ビビンパ

piro1110
piro1110 @cook_40084095

野菜たっぷりヘルシーでボりゅーミー！コチュジャンの辛味とたまごのうまみでもりもりいけます。お好きなナムルでどうぞ！
このレシピの生い立ち
韓国人の友人が作ってくれたのを見て自分なりに作ってみました。

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韓国料理★簡単栄養満点ビビンパ

piro1110
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材料

４人分
  • にんじん 1本
  • ズッキーニ １本
  • もやし 半袋
  • 牛ひき肉 200ｇ
  • ☆砂糖 大さじ１
  • ☆しょうゆ 大さじ１
  • ☆酒 大さじ１
  • にんにく 適量
  • 塩 適量
  • ごま油 適量
  • ご飯 1人分茶碗１杯
  • ごま 少々
  • たまご 1人１個
  • コチュジャン お好みで
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作り方

  1. 1

    野菜を切る。肉に☆を合わせる。

  2. 2

    ナムルを作る。
    もやしはさっとゆでて、塩・にんにく・ごま油少々でからめる。

    • 韓国料理★簡単栄養満点ビビンパ作り方2写真
  3. 3

    ズッキーニとにんじんはそれぞれ炒め、同じように味をつける。

  4. 4

    肉を炒め、水分をとばす。

  5. 5

    半熟たまご焼きを作る。

  6. 6

    茶碗一杯のご飯を盛り、ごま油を少々かけ、ナムルとたまごを盛り、ごまをふりかけ出来上がり。

  7. 7

    お好みの量のコチュジャンで豪快にまぜていただきまーす！

    • 韓国料理★簡単栄養満点ビビンパ作り方7写真

コツ・ポイント

特にコツはありません。ナムルはなんでもいいと思います。他にはほうれん草のナムルや、ぜんまいのナムルなど乗せるといいかな。

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piro1110
piro1110 @cook_40084095
2008/08/06 07:46に公開
オーストラリアに住む主婦です☆ 海外にいながら日本の懐かしい味を再現しつつ、 韓国人の旦那様のためにも韓国料理も勉強中！ ヘルシーでスタミナのある料理がモットー。 ↓こちらにも詳しく韓国料理レシピ掲載しています。 http://karadaikiikinet.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

ビビンバ もやし にんじん ズッキーニ にんにく 卵 酒 コチュジャン 牛ひき肉 ゴマ ご飯

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