トマト、アボカドを細切りにして塩、ブラックペッパーをかけておく。
アボカドにはレモン汁をかけておきます。

濡らしたキッチンペッパーの上に水に全体をくぐらせた生春巻きの皮、生ハム、トマト、アボカドをのせて巻いたら完成。

生ハムは長い場合半分に切って両面に巻いたり、切り込みを入れておくと食べやすいです。