いつもの卯の花

いつもの卯の花-レシピのメイン写真

いつもの卯の花

yu-ra @cook_40089989

我が家の味です。ありきたりなんだけど、なぜか食べるとホッとする味♡
『白だし』が隠し味です♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番卯の花です。
おからを買った日は決まってこれ！

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材料

おから200g分

おから 200g
にんじん大1/2本
油揚げ 2枚
ちくわ２本
ネギ１本
☆白だし大さじ１
☆水 2カップ
☆砂糖大さじ３〜４
☆醤油大さじ２
☆塩 1つまみ

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作り方

1

おからを耐熱皿に入れレンジで自動加熱。一度取り出し、かきまぜてもう一度自動加熱。※ヘルシオの自動あたため（標準）を二回。
2

にんじん、油揚げは短冊切りに、ちくわは縦半分に切ってから薄切りにする。
3

鍋に☆全て入れ一煮立ちさせたら、２を入れ火をとおす。
4

３に１を入れ鍋底に汁気がなくなるまで炒り煮する。
最後に小口切りにしたネギを加え、あら熱がとれたらできあがり♪

コツ・ポイント

鰹だしでもいいですが、白だしのほうがしっかりした味になり、ごはんがすすみます♬
おからは鍋で炒る代わりにレンジで。その間に具材の準備ができます。

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yu-ra @cook_40089989

2008/07/30 06:27に公開

このレシピのキーワード

ねぎおからにんじんちくわ油揚げ

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