今、玉ねぎが高く又傷みやすいので！保存もきくし、少量づつ使えるので節約にもなるし、冷凍すると玉ねぎの辛味が消える
このレシピの生い立ち
食費節約と時短の為。炒め物、煮物、味噌汁にそのまま必要な分を入れられるし、味が染みるのも早く、玉ねぎの辛味も無くなる。朝など、玉ねぎをザルに取り、水道の流水をかけ、軽く解凍。水気を切り、カツオぶしとめんつゆをかける。又は、塩とオリーブオイル