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黒ごまのペペロンチーノ
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黒ごまのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

黒ごまのペペロンチーノ

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

黒ごまの香ばしい香りとにんにくが食欲倍増！手軽に美味しいペペロンチーノのアレンジです♪
このレシピの生い立ち
黒すりごまでパスタをと思い作ってみました。

黒ごまの香ばしい香りとにんにくが食欲倍増！手軽に美味しいペペロンチーノのアレンジです♪
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黒すりごまでパスタをと思い作ってみました。

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材料

２人分
  • パスタ １６０ｇ（８０ｇ×２）
  • ▲オリーブオイル 大さじ２
  • ▲黒ごま（すりごま） 大さじ２
  • ▲にんにく　みじん切り(チューブタイプでもＯＫ 小さじ２
  • 唐辛子 １本
  • 塩 小さじ1/4～1/3
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に塩（分量外）を入れ、表示時間マイナス１分茹でる。

  2. 2

    フライパンに▲を入れ弱火にかけ香りが出たら唐辛子を入れ一度火を止めておく。

  3. 3

    茹で上がったパスタと茹で汁大さじ２を、２のフライパンに加え中火にかけよく混ぜからめ、塩で味を調える。

  4. 4

    お皿に盛り付けたら出来上がり☆

コツ・ポイント

黒すりごまがなければ黒ごまをすり鉢で軽くすってください。すり鉢がなければ手でぎゅっとつぶしても大丈夫です。

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エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726
2011/10/23 06:13に公開
旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ にんにく トウガラシ

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