Ayam Kuning Utuh Oven

Name: Ayam Kuning Utuh Oven
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Daging Ayam; 5 siung Bawang Merah; 10 siung Bawang Putih; 5 biji Kemiri; 4 ruas Kunyit; 1 sendok teh Ketumbar; 2 sendok teh Lada (Merica); 4 sendok teh Garam; 1 sendok teh Gula Pasir

Fani Dwi Martina @cook_2009276

Pernah nonton film Asterix? Disana ada tokoh bernama Obelix yang suka makan dalam porsi jumbo. Nah,sesuai permintaan suami yang sedang 'Obelix wanna be' maka saya buatkan ayam bumbu kuning yang dipanggang utuh tanpa dipotong :D

Lebih banyak

Ayam Kuning Utuh Oven

Fani Dwi Martina @cook_2009276

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

6 porsi

1 ekorDaging Ayam
5 siungBawang Merah
10 siungBawang Putih
5 bijiKemiri
4 ruasKunyit
1 sendok tehKetumbar
2 sendok tehLada (Merica)
4 sendok tehGaram
1 sendok tehGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Cuci bersih ayam tanpa dipotong, tiriskan. Balurkan semua bumbu halus sampai ke bagian rongga perut. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
2

Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebuh dahulu selama 10-15 menit, panggang dengan suhu 250'C selama 45 menit dengan api bawah.
3

Kemudian panggang lagi selama 15 menit menggunakan api bawah dan atas untuk menciptakan efek gosong di permukaan.
4

Keluarkan dari oven, sajikan dengan sambal terasi dan lalapan segar.