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HB*お酒とご飯でオイシイ食パン*
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HB*お酒とご飯でオイシイ食パン*-レシピのメイン写真

HB*お酒とご飯でオイシイ食パン*

ヴィナカ
ヴィナカ @cook_40066785

お酒とご飯のおかげで しっとりムッチリふかふか 甘みのある食パンです(^0^)
このレシピの生い立ち
HBでパンを焼くのが大好き!イロイロなパンを作りたくて。

お酒とご飯のおかげで しっとりムッチリふかふか 甘みのある食パンです(^0^)
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ヴィナカ
ヴィナカ @cook_40066785

お酒とご飯のおかげで しっとりムッチリふかふか 甘みのある食パンです(^0^)
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材料

1斤
  • ご飯 90グラム
  • 水 100グラム
  • 強力粉 200グラム
  • 砂糖 20グラム
  • 塩 3グラム
  • 日本酒 50グラム
  • サラダ油 20グラム
  • ドライイースト 3グラム
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作り方

  1. 1

    温かいご飯に水を加え、冷ましながらふやかす。30分くらい。

  2. 2

    HBに材料をすべて入れてスタート。イーストは所定の位置へ。私は焼き色薄目が好きです♪

  3. 3

    網の上で荒熱を取りビニール袋へ入れる。

コツ・ポイント

ご飯をふやかしてから入れないと粒が残ってしまいます。なぜか頭に空気が入って皮がクシャッとします・・。私はビニール袋へ入れ時間をおき、皮がしっとりしてから食べるのが好きです。むっちりをそのままパクリ!おいしい!軽くトーストするとサックサクです

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ヴィナカ
ヴィナカ @cook_40066785
2010/04/08 08:53に公開

このレシピのキーワード

食パン ご飯 強力粉 日本酒

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