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デトックス第３弾☆簡単ポトフ風スープ
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デトックス第３弾☆簡単ポトフ風スープ-レシピのメイン写真

デトックス第３弾☆簡単ポトフ風スープ

まみいとじゅん
まみいとじゅん @cook_40092104

夕食をデトックススープに置き換えて１週間で３キロダイエット！
デトックス第１弾～４弾までありあす
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健康診断を目前にデトックス生活！

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材料

２人分
  1. ベーコン ３枚
  2. じゃがいも １個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 人参 ½本
  5. 舞茸 １袋
  6. 水 ６００ｃｃ
  7. 固形コンソメ １個
  8. 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンは１センチ幅に切切る
    じゃがいも・玉ねぎ・人参は１センチ角に切る

  2. 2

    舞茸は石突を切り落とし、適当な大きさに切り分ける
    （舞茸を買い忘れたので冷蔵庫に残っていたえのきを使っています）

  3. 3

    鍋に１の具材と水・コンソメを入れて１０分煮込む
    （圧力鍋の場合は２分加圧）

  4. 4

    塩・こしょう（ブラックペッパー）で味を調えてできあがり

コツ・ポイント

本当はポトフに入れない舞茸ですが、食物繊維の宝庫！脂肪分解酵素を含み、コレステロールも下げてくれる優れものなのでダイエットにはぜひ加えてください（スープの色はにごってしまいますが）ポトフって具がゴロゴロが本当ですが時短料理で小さくしてます

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まみいとじゅん
まみいとじゅん @cook_40092104
2010/04/14 10:25に公開
野菜嫌いメタボ気味の旦那さまのため、日夜奮闘中！
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