とうもろこしと人参のポタージュスープ

Name: とうもろこしと人参のポタージュスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とうもろこし 2本; 人参 1/2本; 玉ねぎ 1/2個; オリーブ油（バターでも） 大さじ1; コンソメ 小さじ１; 塩・こしょう 適宜; 牛乳 700ｃｃ

Ｕｓａｐｉｙｏ @cook_40041528

旬のとうもろこしの、やさしい甘さのコーンスープ*牛乳たっぷり！人参嫌いでも大丈夫。
このレシピの生い立ち
旬の甘くて美味しいとうもろこし。たくさんあって食べきれず、スープにしました。

とうもろこしと人参のポタージュスープ

Ｕｓａｐｉｙｏ @cook_40041528

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材料

4人分

とうもろこし 2本
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
オリーブ油（バターでも）大さじ1
コンソメ小さじ１　
塩・こしょう適宜
牛乳 700ｃｃ

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作り方

1

茹でたとうもろこしの身を包丁で切り落とす。人参は輪切り。玉ねぎは繊維を断つように薄切りに。
2

鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎ、人参をよく炒める。とうもろこしも加え、ひたひたの水・調味料を入れコトコト･･･
3

少し水分が少なくなってきたら、ミキサーに入れ、なめらかに！ここで牛乳100cc位入れ、mix*
4

(よりなめらかにしたい方はココで漉してください*Usapiyo家ではそのままです。)鍋に戻します。
5

残りの牛乳、調味料を加え、味を整えます*あったかいのも、冷たいのも美味しいです♪

コツ・ポイント

炒めるときに焦がさないこと*
よりコクを出したいときは生クリームをたらしても…

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つくれぽ

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Ｕｓａｐｉｙｏ @cook_40041528

2008/08/25 00:41に公開

■つくれぽをくださった皆様コメントなしでの掲載、それから掲載の遅れ、本当にすみません(__)子育てに忙しく、お料理を楽しむことから遠ざかっておりました。とても嬉しくありがたく受け取っています！料理が好きだったこと思い出しています・・こんにちは*ＣＯＯＫＰＡＤと料理が大好きな Usapiyo です(,,･ω･,,)ﾉ子育て真っ最中、のんびりマイペースで更新します* よろしくお願いします*

このレシピのキーワード

にんじんとうもろこしバター牛乳玉ねぎ

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