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マグロのアジアンタルタルソース
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マグロのアジアンタルタルソース-レシピのメイン写真

マグロのアジアンタルタルソース

おぐち
おぐち @cook_40029455

いつものタルタルソースに、らっきょうとチリソースを加えて、アジアンテイストに♪パンチのある味に食欲が増しますよ。
このレシピの生い立ち
いつも同じタルタルソースじゃ芸がないなぁと思っていたので・・・。チリソースも、らっきょうもたくさんあったので混ぜてみましたっ。

いつものタルタルソースに、らっきょうとチリソースを加えて、アジアンテイストに♪パンチのある味に食欲が増しますよ。
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いつも同じタルタルソースじゃ芸がないなぁと思っていたので・・・。チリソースも、らっきょうもたくさんあったので混ぜてみましたっ。

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マグロのアジアンタルタルソース

おぐち
おぐち @cook_40029455

いつものタルタルソースに、らっきょうとチリソースを加えて、アジアンテイストに♪パンチのある味に食欲が増しますよ。
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いつも同じタルタルソースじゃ芸がないなぁと思っていたので・・・。チリソースも、らっきょうもたくさんあったので混ぜてみましたっ。

いつものタルタルソースに、らっきょうとチリソースを加えて、アジアンテイストに♪パンチのある味に食欲が増しますよ。
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材料

  • カジキマグロなど 1サク
  • 片栗粉 適量
  • 水菜などの野菜 お好みで
  • ◎ゆで卵 2個
  • ◎らっきょう 5粒
  • ◎スイートチリソース 大さじ3
  • ◎マヨネーズ 大さじ3
  • ◎塩・胡椒 少々
  • ◎パセリ あれば
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作り方

  1. 1

    水菜などの付け野菜を切り水気を切っておく。

  2. 2

    ゆで卵、らっきょう、パセリをみじん切りにして、ボウルなどに入れ、調味料を加えるだけにしておく。

  3. 3

    カジキマグロに片栗粉を適量まぶし、180℃の油で揚げる。

  4. 4

    ◎の調味料をまぜ、アジアンタルタルを食べる直前に作る。

    • マグロのアジアンタルタルソース作り方4写真
  5. 5

    皿に、野菜、マグロを盛り付け、タルタルソースをさっと混ぜてかけて完成。

    • マグロのアジアンタルタルソース作り方5写真

コツ・ポイント

白身魚や、エビ、イカ、鶏肉、なんでも合います。冷蔵庫にある食材でどうぞ。

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おぐち
おぐち @cook_40029455
2007/11/29 03:34に公開
食べ歩きも、 作ることも大好き♪食器やカトラリーも大好き♪創意工夫が好き♪東京より長野に嫁いできました。長野でご近所さんからいただいたお野菜を、たいせつに調理しています。楽しんで作って、おいしく食べれればシアワセ!好きなジャンルは 「タイ料理」です♪
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このレシピのキーワード

水菜 ゆで卵 片栗粉 らっきょう めかじき

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