なすはいちょう切りに、ブロックベーコンは拍子切り（1cm角3cmの長さの棒状）にする。

パスタをゆでます。
（塩の量はお吸い物より少しうすいぐらい）記入時間よりも1分短くゆでる。

中火にして、オリーブオイルでなすをいためる。あまり動かさずじっくり火を通す。

なすの片面が焼けたところでベーコンを入れて一緒にいためて焼き目をつける。

おうちトマトソースを加えて、なす、ベーコンと混ぜる。

パスタのゆで時間が残り1分になったところで、⑤にゆで汁を50cc加えよく混ぜて乳化させる。

ゆでたパスタを加えて、よく混ぜる。しょうゆとパルメザンチーズを加える。

こしょうを加える。塩は味をみて足りなければ加えて、出来上がり！