簡単美味しい♪ゆで卵入りコールスロー

AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
大好きなケンタッキーのコールスローの味を再現♪ゆで卵を追加してまろやか&栄養価UP♪子どもウケも良かったです♪
このレシピの生い立ち
つわりがきつくてなかなか栄養を摂れない時、かろうじて食べやすかったコールスローと卵サラダを思いつきで組み合わせたら、イケました♪
簡単美味しい♪ゆで卵入りコールスロー
大好きなケンタッキーのコールスローの味を再現♪ゆで卵を追加してまろやか&栄養価UP♪子どもウケも良かったです♪
このレシピの生い立ち
つわりがきつくてなかなか栄養を摂れない時、かろうじて食べやすかったコールスローと卵サラダを思いつきで組み合わせたら、イケました♪
作り方
- 1
卵を好みのかたさにゆでておく(半熟とかたゆでの中間くらい…黄身がとろとろではないがオレンジ色程度がオススメ)
- 2
卵をゆでている間にキャベツは湯がく・蒸すなどして粗めのみじん切りにする。他の野菜類も粗めのみじん切りにしておく。
- 3
卵がゆで上がったらすぐに冷水に当てながら殼を剥き、輪切りにしてからフォークで粗く潰す
- 4
【2】【3】をざっくり混ぜ合わせ、◎で和えて完成
- 5
☆2013.10.9つくれぽ10人話題入り、沢山の方に作って頂けて感謝!!
- 6
9vanillaさん、途中でつくれぽ返信してしまいすみません!美味しそうなれぽありがとうございました♪
コツ・ポイント
好みで具材を追加して頂いてOKです☆
【1】に書いたように、ゆで卵は半熟とかたゆでの中間くらいがオススメです
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