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超簡単!こくうま☆玉こんにゃく
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超簡単!こくうま☆玉こんにゃく-レシピのメイン写真

超簡単!こくうま☆玉こんにゃく

ゆぴもも
ゆぴもも @cook_40024628

シンプルな材料ですぐに出来る!おやつにもおつまみにもヘルシーで美味しい玉こんです(*´∀`*)ノ
このレシピの生い立ち
こんにゃく大好きな息子のおやつに…短時間でこくが出るように濃いめの味付けにしました

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ゆぴもも
ゆぴもも @cook_40024628

シンプルな材料ですぐに出来る!おやつにもおつまみにもヘルシーで美味しい玉こんです(*´∀`*)ノ
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材料

2人分
  • こんにゃく(玉こん) 1袋(300g)
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ※鰹節(あれば) 1袋
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを鍋に入れてかぶるぐらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら湯をきって鍋に戻す。

  2. 2

    鍋に戻したこんにゃくを強火にかけて、から炒りして水分を飛ばす。

  3. 3

    水分が飛んだら☆印の材料を入れて中火で汁気がほとんど無くなるまで煮付けて火を止め、お好みで鰹節をまぶして出来上がり!

コツ・ポイント

こんにゃくは湯ぎりしたら鍋で強火でから炒りすると味の染みがよくなります(*ノωノ)玉こんじゃなくて普通のこんにゃくの場合は手で一口大にちぎると味が染みやすいです。

煮汁を入れたら菜箸でたまに転がしながら煮てください(*´ω`*)

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ゆぴもも
ゆぴもも @cook_40024628
2013/01/18 08:04に公開
食べることが大好きΨ(‾∇‾)Ψ気まぐれに楽しみながら作りたいです!楽しくなくちゃ美味しく作れないですよね(ノ∀`*) ただいま子供らのお腹を満たすために奮闘中(;´_ゝ`)子供と一緒に作れるメニューも日々検索中です!手抜きでうんまいおつまみレシピにも目を光らせています("⌒∇⌒")
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