旬に子供や弁当にも♡簡単ふきチャンプルー
気まま食堂 @cook_40063180
煮物系も美味しけど、これだと子供が食べちゃう♡お弁当の彩りにも◎
このレシピの生い立ち
子供にも食べて貰いたく、ベーコンでチャンプルーにしてみることに。
旬に子供や弁当にも♡簡単ふきチャンプルー
煮物系も美味しけど、これだと子供が食べちゃう♡お弁当の彩りにも◎
このレシピの生い立ち
子供にも食べて貰いたく、ベーコンでチャンプルーにしてみることに。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきは食べやすい長さに切り、茹でます。
ベーコンも食べやすいサイズに切ります。ベーコン以外に、豚コマや豚バラでも◎ -
- 2
フライパンに油を大さじ1/2入れて熱しベーコンを炒めます。
-
- 3
焼けてきたらふきを加え、中火で温まるくらいまで炒めたら☆を加えて絡めます。
-
- 4
溶き卵を回しかけ、プクプクしてきたら、ザックリ混ぜて卵に火が通ったら火を止めます。
卵は2個にするとボリュームアップ♡ -
- 5
鰹節を加え混ぜたら完成！
-
コツ・ポイント
ふきは下茹で済みなので、フライパン調理はパパッとで充分です。
親子丼のような、すこし甘めなので一味プラスも美味♡わたしは甘めな醤油使用です。
甘いのが苦手なら砂糖・みりんを少し控えて下さい！
ベーコン以外に、豚肉・ちくわ・魚肉ソーセージも◎
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