ワラビと厚揚げの含め煮☆

Name: ワラビと厚揚げの含め煮☆
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ワラビ 150ｇ; 厚揚げ 1丁分くらい; 水 100ｍｌ; 酒 大1; みりん 大1; しょうゆ 大1; 砂糖 大1弱; 顆粒だし 小1

のんママ420 @cook_40055047

やさしいお味の煮物です。
下処理さえ前日に済ませておけば、時間かからず作れますよ。

このレシピの生い立ち
わらびを使った、やさしいお味の煮物が食べたくて(*^-^*)わらび大好き！！！

やさしいお味の煮物です。
下処理さえ前日に済ませておけば、時間かからず作れますよ。

このレシピの生い立ち
わらびを使った、やさしいお味の煮物が食べたくて(*^-^*)わらび大好き！！！

ワラビと厚揚げの含め煮☆

のんママ420 @cook_40055047

やさしいお味の煮物です。
下処理さえ前日に済ませておけば、時間かからず作れますよ。

このレシピの生い立ち
わらびを使った、やさしいお味の煮物が食べたくて(*^-^*)わらび大好き！！！

やさしいお味の煮物です。
下処理さえ前日に済ませておけば、時間かからず作れますよ。

このレシピの生い立ち
わらびを使った、やさしいお味の煮物が食べたくて(*^-^*)わらび大好き！！！

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

ワラビ 150ｇ
厚揚げ 1丁分くらい
水 100ｍｌ
酒大1
みりん大1
しょうゆ大1
砂糖大1弱
顆粒だし小1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

わらびの下処理は、レシピID : 17892416をごどうぞ考に
2

下処理済みのわらびを3～5センチくらいに切る。厚揚げは一口大に切る。
3

鍋やフライパンに水と調味料をすべて入れ温まったら、厚揚げを投入し煮る
4

汁が半分くらいになったらわらびを投入してさらに煮る
5

わらびがしんなりしたら火を止める（一度冷まして食べる前に温めたほうが味がしみます）
6

器に盛り完成。
7

4/22北国新聞の小竹貴子様連載『和食は最高』にレシピを掲載頂いた様です。ありがとうございました

コツ・ポイント

わらびは煮すぎるとぐしゅぐしゅになってしまいますので、先に厚揚げだけを煮て味を含ませること。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

のんママ420 @cook_40055047

2015/04/02 01:44に公開

愛媛県で主人、小4娘と暮らしている主婦です。現在会社を退職し今後どうしようかと悩み中。活発で口の達者なわがまま娘に翻弄される生活なかで、簡単で年齢を問わない簡単レシピを日々考案中です。麺汁や市販のタレなど簡単調味料を使用したりもするので、レシピというより活用メニューとして見ていただければと思います。あまり時間をかけれないので、盛り付けは凝れないですが・・ご覧いただけるとうれしいです。

似たレシピ

その他のレシピ