Mie Godog Jawa

Name: Mie Godog Jawa
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus Mie Telor; 2 butir Telur Ayam; 1 ikat Sawi Hijau; secukupnya Kol Putih (Kubis Bunga Putih); 1 buah Dada Ayam; secukupnya Tauge; 2 batang Daun Bawang; 7 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 4 buah Cabai (Cabe) Merah Keriting; 3 buah Kemiri; 500 ml Air Kaldu; 1/2 gram Garam; secukupnya Kecap Manis

Tary Tary @heytary

🇮🇩

Pas banget makan mie godog jawa waktu lagi flu atau cuaca lg dingin. Komentar suami pas makan ini "Enak mam, enak!" sambil mulut tetep ngunyah dan tangan gak berhenti nyuap lagi. Hehe. Cobain deh bikin, gampangbikinnya.

Lebih banyak

Mie Godog Jawa

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

3 porsi

1 bungkusMie Telor
2 butirTelur Ayam
1 ikatSawi Hijau
secukupnyaKol Putih (Kubis Bunga Putih)
1 buahDada Ayam
secukupnyaTauge
2 batangDaun Bawang
7 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
4 buahCabai (Cabe) Merah Keriting
3 buahKemiri
500 mlAir Kaldu
1/2 gramGaram
secukupnyaKecap Manis

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Rebus mie telor sampai setengah matang, angkat, sisihkan.
2

Ulek bumbu : bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri. Tumis dengan minyak sedikit sampai harum. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Masukkan air kaldu secukupnya untuk kuah nanti. Masak sampai mendidih. Masukkan telur, aduk-aduk sampai berserabut. Tambahkan kecap manis, garam dan penyedap bila suka. Masukkan sayuran dan masak sampai sayuran setengah matang. Terakhir masukkan mie yg sudah direbus. Aduk-aduk. Matikan kompor dan angkat.
3

Penyelesaian : Siapkan mie godog di mangkuk, beri pelengkap seperti acar timun, bawang goreng, irisan cabe rawit, dan kerupuk.
Catatan : Jika akan memakannya nanti, mie telor sebaiknya dimasukkan pas akan mau disantap. Karena mie cenderung mengembang kalau terkena air atau kuah dari mie godog tersebut.