ご飯がすすむ＊チンジャオロース 青椒肉絲
実験ママ @cook_40023843
オイスターソースがあれば、市販のたれを使わなくても、簡単に本格的な味ができます。
覚え易い分量です
201kcal
このレシピの生い立ち
好物なので、いつでも手軽につくりたい！ので。
ご飯がすすむ＊チンジャオロース 青椒肉絲
オイスターソースがあれば、市販のたれを使わなくても、簡単に本格的な味ができます。
覚え易い分量です
201kcal
このレシピの生い立ち
好物なので、いつでも手軽につくりたい！ので。
アプリでひらく作り方
- 1
・薄切り肉
→重ねて、2cm幅に細長く切る・しょうが焼き、焼肉用肉
→5mm幅に細長く切る - 2
ビニール袋に、肉と「肉の下味調味料」をすべて入れて、もみこむ。
10分以上は放置
- 3
・ピーマンは、たての繊維に沿って細切り
・たけのこも繊維に沿って細切り5mm幅で
- 4
フライパンにごま油をいれ、強火でピーマンとたけのこをいためる。
半分ぐらい火が通ったら、皿にとる。
- 5
ビニール袋の肉と調味料を全部フライパンでいためる。
ここは完全に加熱してください。
- 6
4．のピーマンとたけのこをフライパンに戻し、肉と一緒に炒める
- 7
最後に味付け調味料全部を入れたら、出来上がり！
薄味好きなら、醤油大さじ1は入れないでください。
- 8
カロリー：
赤身豚肉→201.2kcal
肩ロース→297kcal食塩相当量：2.0g
- 9
市販の素が4人前
⇒￥200
このレシピ
⇒￥40。お安い！ - 10
2010年11月18日話題のレシピに載せていただきました!
つくレポ皆さん、ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
ピーマンのしゃきしゃき加減はお好きなように。
各材料の細さもお好きな加減でどうぞ。
2.のステップ（片栗粉をもみこむ）をすることにより、お肉がパサつきません。また、最後に失敗しがちな片栗粉でとろみをつける作業が不要になります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17895806
