【ボトム】　ジップロックなどの袋にビスケットを入れ、手で砕き、マーガリンも入れ、揉んで馴染ませる。

型の底に指で押さえつけながら敷き詰め、冷蔵庫で待機させておく。※底が抜けるタイプの型使用

【ヨーグルトムース】　ゼラチンを水に振り入れふやかしておく。牛乳に砂糖を入れ火にかけ溶かし、ゼラチンも加え完全に溶かす。

生クリームを8分立てにし、別のボウルに水切りヨーグルトを用意。同じ泡立て器でヨーグルトも軽く練る。

ヨーグルトのボウルに③を少しずつ加えながらよく混ぜる。泡立てた生クリームも加え、ヘラに持ち替えよく混ぜ合わせる。

ボトムの上に全て流し込み、カードなどで表面をならし、再び冷蔵庫へ。

【苺ジャムゼリー】　粉ゼラチンを大さじ１の水でふやかしておく。鍋に水、苺ジャムを入れ、火にかけ温める。

ふやかしたゼラチンを加え、よく溶かし、そのまま冷ます。

⑥で冷やしておいたムースの上に、静かに流し込み、冷蔵庫で冷やす。3～4時間でしっかり固まります。

しっかり固まれば、底を押し上げて型から外します。