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手抜き!鶏モモ肉の粒マスタード和え♪
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手抜き!鶏モモ肉の粒マスタード和え♪-レシピのメイン写真

手抜き!鶏モモ肉の粒マスタード和え♪

ききぴち
ききぴち @cook_40092185

簡単!手抜き!で、夕飯&お弁当&作り置き分まで作っちゃおう♪
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉が安かったので大量買いして、思いつきの味付けで夕飯&お弁当&作り置き分を一気に作っちゃいましたー♪

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手抜き!鶏モモ肉の粒マスタード和え♪

ききぴち
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材料

1~2人分
  • 鶏モモ肉 1枚
  • もやし 1袋
  • 塩・こしょう 適量
  • 粒マスタード 小さじ1(お好みで調整)
  • しょうゆ 小さじ1(お好みで調整)
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉にフォーク等で数箇所穴を開けて、両面塩コショウを振りフライパンで皮目から焼く。

  2. 2

    鶏肉の皮目がカリっと焼けたら、裏返し蓋をして更に5~7分焼く。

  3. 3

    (2)の鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切り揃え、フライパンに戻してマスタードと醤油を加え、約1分中火でよく絡める。

  4. 4

    もやしは軽く水洗いして、耐熱皿に乗せラップをして(両端に少し隙間を開けて!)500Wで3分ほど温める。

  5. 5

    (4)のもやしの上に、(3)を乗せて、完成!!

コツ・ポイント

(1)では、油を敷かなくても弱火~中火でじっくり焼けば、肉から油がたっぷり出てくるので、十分香ばしく焦げ付かずに焼きあがりますよ♪

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ききぴち
ききぴち @cook_40092185
2010/04/21 04:34に公開
たいした料理は作れませんが、料理は大好きです♪冷蔵庫の余りと、よく食べる主人と、毎日楽しく奮闘してまーす(^-^)いつも目分量で作っていたから、レシピを作る大変さを知りました・・・。皆さんを見習って頑張ります!!
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このレシピのキーワード

もやし 鶏もも肉

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