CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽを送ることができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
柿の白和え
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
柿の白和え-レシピのメイン写真

柿の白和え

とくちゃん1号
とくちゃん1号 @cook_108861930
静岡市

柿の甘みと白和え衣の塩気が美味しさを引き立て良いコラボをしている。

柿の甘みと白和え衣の塩気が美味しさを引き立て良いコラボをしている。

もっと読む

柿の白和え

とくちゃん1号
とくちゃん1号 @cook_108861930
静岡市

柿の甘みと白和え衣の塩気が美味しさを引き立て良いコラボをしている。

柿の甘みと白和え衣の塩気が美味しさを引き立て良いコラボをしている。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

3人分
  • 柿 2個
  • 絹ごし豆腐 半丁
  • すり胡麻 大3
  • 塩 小1/2
  • 砂糖 大1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    柿は皮を剥き、櫛形にスライスする。

    • 柿の白和え作り方1写真
  2. 2

    豆腐はペーパータオルに包み耐熱容器に入れ600wで3分掛ける。フードプロセッサーに豆腐、すり胡麻、塩、砂糖を入れる。

    • 柿の白和え作り方2写真
  3. 3

    滑らかになるまで掛ける。

  4. 4

    柿と和え衣を合わせる。

    • 柿の白和え作り方4写真
  5. 5

    和え衣が全体に行き渡れば来上がり。器に盛る。

    • 柿の白和え作り方5写真

コツ・ポイント

和え衣は食べる直前に柿と和えるようにする。
豆腐はすり鉢で擦ったり、裏漉し器を使ったりしないでフードプロセッサーにかけるとキメが細かい和え衣になり、料亭のようです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか?とくちゃん1号さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

ゲスト

あなたのレシピにつくれぽが届きました!

つくれぽを送る
つくれぽについて
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

とくちゃん1号
とくちゃん1号 @cook_108861930
2026/10/27 11:15に公開
静岡市
残り物で作る一品料理が得意。長い間に作った伝えたい味と料理の私の備忘録。日本食育インストラクター調理師パティシエ
もっと読む

このレシピのキーワード

白和え 柿 絹ごし豆腐

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 餃子の皮でチーズサンド焼き
  2. 味付け簡単!鮭とさつまいものめんつゆバター
  3. 山わさび好きカモン!もやし浸し
  4. 冷え性の方へ味噌で温かくなるメニュー!
  5. 【子供とりわけ】じゃがいもの肉巻き
  1. れんこんときのこのガーリック焼き
  2. 【簡単夕食】柔らか塩麹鶏胸肉の回鍋肉
  3. 節約簡単夕飯主菜じゃがいも鶏胸中華黒酢炒め肉料理
  4. 絶品!キャベツとにんじんの簡単コールスローサラダ
  5. 香ばしい!かぼちゃとベーコンのガーリック炒め
  6. Brad's collard bean sausage and pumpkin stew
  7. Spicy Paloma Drink Recipe
  8. Fudgy Rum Cranberry & Nut Brownies (Easy & Moist Recipe)
  1. 鮭と大根の醤油仕立て
  2. 納豆パスタ
  3. ごはん泥棒☆もやしとニラのふんわり卵スタミナ炒め
  4. えのきとキャベツでかさ増しミートボール
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26780329
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close