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ほくほくっ☆里芋のココナッツぜんざい
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ほくほくっ☆里芋のココナッツぜんざい-レシピのメイン写真

ほくほくっ☆里芋のココナッツぜんざい

みづきちっ
みづきちっ @cook_40028362

餅ではなく里芋を使っているので比較的低カロリー。火を使わない、簡単デザートです♪
このレシピの生い立ち
タイではメジャーらしい里芋のデザート。家でも食べたくて、作ってみました。あんこを加えて和風に♪

餅ではなく里芋を使っているので比較的低カロリー。火を使わない、簡単デザートです♪
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タイではメジャーらしい里芋のデザート。家でも食べたくて、作ってみました。あんこを加えて和風に♪

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ほくほくっ☆里芋のココナッツぜんざい

みづきちっ
みづきちっ @cook_40028362

餅ではなく里芋を使っているので比較的低カロリー。火を使わない、簡単デザートです♪
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タイではメジャーらしい里芋のデザート。家でも食べたくて、作ってみました。あんこを加えて和風に♪

餅ではなく里芋を使っているので比較的低カロリー。火を使わない、簡単デザートです♪
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タイではメジャーらしい里芋のデザート。家でも食べたくて、作ってみました。あんこを加えて和風に♪

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材料

2人分
  • 里芋(小さめのもの) 2~3個
  • 牛乳 50ml
  • 粒あん缶詰 大さじ2
  • ココナッツミルク 50ml
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作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥き輪切りにして、レンジで柔らかくなるまで加熱する。

  2. 2

    粒あんとココナッツミルクを牛乳に加えてよく混ぜる。

  3. 3

    里芋の粗熱が取れたら2に加えて冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

コツ・ポイント

かぼちゃを加えても美味しいです。その他サツマイモ、栗、ホクホク系のものはお好みで何でも入れちゃってくださいww

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みづきちっ
みづきちっ @cook_40028362
2008/09/16 03:44に公開
子供に美味しいご飯を食べさせたい!脱マンネリw現在小学生と2歳の女児二人を育てております。最近粉ものを色々作るのが楽しい!そんな私の相棒は象さん印のスリムなお方(HB)。頑張って活躍していただきます。そして、ただいま奇食ハンターとして活動中。面白食材を探して東奔西走。
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このレシピのキーワード

ぜんざい 缶詰 里芋 ココナッツミルク 牛乳 つぶあん

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