色が映える♪アスパラの白和え

Name: 色が映える♪アスパラの白和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 半丁; アスパラ（細いタイプ） 1束（10本）; ♪醤油 小2; ♪みりん 小2; ♪塩 少々; ♪炒りゴマのすったもの 大2; 塩（茹で用） 小2

裏ごし不要！食べたい時に食べたい分だけ。
口当たり、ふわふわの白和えです
このレシピの生い立ち
残りものの半丁の豆腐・・・少量で食べきりサイズで丁度いいかも？

材料

豆腐の水切りの重しは、アスパラを茹でる鍋に少量の水を入れて載せてます。
水が切れたらそのまま鍋は火にかければいいからね。（笑）

めるやん @cook_40033394

2010/04/21 22:02に公開

めるやんです。野菜レシピ多いです。なんぼほど食べるねん！ってくらい野菜が好き。何日分をまとめ買いして、その時のひらめきで作ったりもします。化学調味料は嫌いなので、あんまし使わんようにしてます。関西出身なので、出汁の効いた薄味中心です。ご飯、お酒もすすむような、そんなレシピです。宜しゅうに♪

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