*卵と牛乳は、合わせて200cc弱で。
計量カップに卵を割り入れてから牛乳を注ぐと、一度に計れて楽ｗ

*砂糖について*
基本は上白糖か三温糖。
グラニュー糖を使用するなら、70gくらいが適当かも。

*保存には*
冷凍保存できます。
型抜きしてからバットに並べ、冷凍庫へ。凍ったら保存容器に。
解凍せずに焼けます。

*焼成時*
生地の側面に小麦粉をつけ、抜き型より一回り大きいセルクルで囲って焼くと、生地の雪崩を防ぎ高さが出ます。