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じゃがいも黄金餅
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じゃがいも黄金餅-レシピのメイン写真

じゃがいも黄金餅

chilina
chilina @cook_40066579

これぞこんがりきつね色♪♪♪

甘辛ダレでおかずにもおやつにも。
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさんもらったので、子供のつかみ食べ用離乳食に作ってみました。

これぞこんがりきつね色♪♪♪

甘辛ダレでおかずにもおやつにも。
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じゃがいもをたくさんもらったので、子供のつかみ食べ用離乳食に作ってみました。

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chilina
chilina @cook_40066579

これぞこんがりきつね色♪♪♪

甘辛ダレでおかずにもおやつにも。
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じゃがいもをたくさんもらったので、子供のつかみ食べ用離乳食に作ってみました。

これぞこんがりきつね色♪♪♪

甘辛ダレでおかずにもおやつにも。
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じゃがいもをたくさんもらったので、子供のつかみ食べ用離乳食に作ってみました。

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材料

6個分
  • じゃがいも 6個
  • 片栗粉 大さじ2
  • ☆みそ 小さじ1
  • ☆すりごま 小さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、水をくぐらせてラップに包み、電子レンジ200Wで25分チン。
    もちろん茹でてもOK。

  2. 2

    ☆の材料を合わせてタレを作っておきます。

  3. 3

    じゃがいもをすりこぎで潰し、片栗粉を混ぜながらよく突きます。

  4. 4

    小判型に丸め、温めたフライパンに油を引いて両面を焼きます。

  5. 5

    タレをかけまわしながら、両面に焼き目をつけ、できあがり。

コツ・ポイント

電子レンジはワット数を低くして、長めに加熱すると、ほくほくに仕上がります。

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chilina
chilina @cook_40066579
2008/09/17 12:23に公開
おいしいもんが大好き。自分で作れたらもっと素敵♪最近、座卓を買ったら料理に力が入るようになりました。家族の健康のためにも、張りきっておりまする。
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このレシピのキーワード

お餅 片栗粉 じゃがいも 味噌

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