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お腹にやさしい塩豚丼
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お腹にやさしい塩豚丼-レシピのメイン写真

お腹にやさしい塩豚丼

wadapuu
wadapuu @cook_40101670

油を使わず 豚肉の油だけで作ったカンタン塩豚丼です
このレシピの生い立ち
お腹の調子が悪い時に豚肉の期限がきていて、油を使わないで作ろう！と思ったのがきっかけです

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お腹にやさしい塩豚丼

wadapuu
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油を使わず 豚肉の油だけで作ったカンタン塩豚丼です
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お腹の調子が悪い時に豚肉の期限がきていて、油を使わないで作ろう！と思ったのがきっかけです

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材料

1〜2人分
  • 豚肉 150g
  • 葉野菜(なくてもいい) 適量
  • 片栗粉 適量
  • 酒 大さじ1
  • レモン汁 適量
  • ガラスープの元 大さじ軽く1
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作り方

  1. 1

    豚肉に片栗粉をまぶします。葉野菜は細かめに切ります。

  2. 2

    フライパンを熱し、そのまま豚肉と葉野菜を炒めます。

  3. 3

    ある程度火が通ったら、具が軽くひたるくらいの水と、酒・ガラスープの素・レモン汁を入れます。

  4. 4

    汁気がある程度飛ぶまで煮詰めて出来上がり、汁ごとご飯に盛ってください！

コツ・ポイント

ネギを使う場合は煮詰めた後に加えてください。レモン汁たっぷりが私は好きです＾＾ パンチがほしい人はコショウが相性バツグン！
追記:鶏ガラの元をを減らして、片栗粉を絞った塩ヨーグルトに変えごま油でやってみました、ものすごーくおいしいです！

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wadapuu
wadapuu @cook_40101670
2013/01/24 11:33に公開
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豚丼 豚肉 片栗粉 酒

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