Rica-rica daging kerbau

Name: Rica-rica daging kerbau
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging kerbau; 1 sendok teh Gula Pasir; 200 ml Air; secukupnya Minyak Goreng; 1 batang Serai; 1 lembar Daun Salam; 1/2 cm Lengkuas (Laos); secukupnya Kecap Manis; 5 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau; 1 sendok teh Lada (Merica); 2 buah Kemiri; 10 buah Cabai (Cabe) Merah; 10 buah Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 4 cm Jahe; 1 cm Kunyit; secukupnya Garam

Sovie @cook_2008987

Purwodadi

Masakan Rica-rica kita biasa menggunakan daging ayam dan bebek tapi resep kali ini menggunakan daging kerbau. Walaupun resep biasa tetapi berbeda kan? Semoga resep ini menjadi inspirasi lain untuk memasak daging kerbau. Selamat Mencoba ! :)

Lebih banyak

Rica-rica daging kerbau

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

1 porsi

500 gramdaging kerbau
1 sendok tehGula Pasir
200 mlAir
secukupnyaMinyak Goreng
1 batangSerai
1 lembarDaun Salam
1/2 cmLengkuas (Laos)
secukupnyaKecap Manis
5 buahCabai (Cabe) Rawit Hijau
BUMBU HALUS
1 sendok tehLada (Merica)
2 buahKemiri
10 buahCabai (Cabe) Merah
10 buahBawang Merah
4 siungBawang Putih
4 cmJahe
1 cmKunyit
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabe rawit, aduk hingga harum
2

Masukkan daging, aduk sampai daging berubah warna
3

Tambahkan sedikit air dan biarkan hingga dagingnya pun mengeluarkan air
4

Tambahkan kecap dan masak terus sampai daging empuk sambil terus ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai matang.